
Chitin - přírodní zázrak nebo nebezpečí? Fakta, výzkumy a mýty o chitinu
V poslední době se internetem šíří různé spekulace o chitinu, které mohou u některých lidí vyvolat obavy. Přitom chitin není žádná neznámá látka – konzumujeme ho již po staletí v běžných potravinách a věda potvrzuje jeho přínosy pro lidské zdraví. V tomto článku se podíváme na vědecky podložené informace, prozkoumáme jeho účinky na organismus, vyvrátíme hoaxy a představíme, jak chitin využíváme v apiterapii a potravinářství.